2,5 Euro de Belgique 2021 - Bière Belge (FR)

La culture de la bière en Belgique, inscrite en 2016 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, constitue un patrimoine vivant pour de nombreuses communautés du pays. Elle influence la vie quotidienne et les événements festifs, avec près de 1 500 types de bières produits selon diverses méthodes de fermentation. Depuis les années 1980, la bière artisanale connaît un essor particulier, certaines régions étant renommées pour leurs variétés spécifiques, tandis que les communautés trappistes reversent leurs bénéfices à des œuvres caritatives. La bière est également intégrée à la cuisine et associée à certains aliments pour enrichir les saveurs. Les organisations de brasseurs œuvrent pour une consommation responsable et une production durable, favorisant les emballages recyclables et la réduction de l’eau utilisée. La transmission des savoir-faire se fait tant au sein des familles et cercles sociaux que par des maîtres-brasseurs, via des cours en brasserie, des formations spécialisées pour étudiants et professionnels de l’hôtellerie, ainsi que des programmes destinés aux brasseurs amateurs et aux entrepreneurs.