Souvenir-Medaille Monnaie de Paris 2023 - Paris, Capitale de la Gastronomie (75)

Die Ausstellung „Paris, Hauptstadt der Gastronomie: vom Mittelalter bis heute“, die in der Conciergerie gezeigt wird, zeichnet die Geschichte von Paris als Zentrum der französischen Kochkunst nach. Anhand einer vielfältigen Sammlung von Objekten, Handschriften, historischen Menüs, Rekonstruktionen und Zeitzeugenberichten wird die Entwicklung der Esskultur von mittelalterlichen Festmahlen bis zur heutigen Sterneküche veranschaulicht. Die Ausstellung beleuchtet die Bedeutung berühmter Köche, legendärer Orte und Tischrituale, die den gastronomischen Ruf von Paris geprägt haben, und zeigt, welchen Einfluss die Stadt auf die weltweite Esskultur ausübt.