Der Tarsus Çatalburun ist eine einzigartige Hunderasse, bekannt für sein seltenes genetisches Merkmal einer gespaltenen Nase, das er mit dem spanischen Pachón Navarro und dem bolivianischen Anden-Tigerhund teilt. Diese gespaltene Nase erzeugt den Eindruck von zwei getrennten Nasenlöchern. Diese Hunde sind mittelgroß bis groß, mit kurzem Fell in verschiedenen Farben. Sie haben eine tiefe Brust, eine athletische Statur, hängende Ohren und einen langen, geraden Schwanz.
Besonders hervorzuheben ist, dass Tarsus Çatalburuns über einen ausgeprägten Geruchssinn verfügen, der auf die charakteristische Struktur ihrer Nase zurückzuführen ist. Sie zeichnen sich besonders als Spürhunde aus, insbesondere bei der Jagd auf Rebhühner und Frankoline. In den letzten Jahren wurden sie für verschiedene Detektionsaufgaben ausgebildet, darunter Drogensuche, Sprengstoffdetektion und Suche und Rettung.
Diese Hunde sind intelligent, gehorsam und zu Hause ruhig, zeigen jedoch auf dem Feld Energie und Enthusiasmus. Das Training für die Jagd beginnt früh, bereits im Alter von zwei Monaten zeigen die Welpen Fähigkeiten im Anzeigen von Jagdbeute. Die Vielseitigkeit des Tarsus Çatalburun, von der Jagd bis zur Detektionsarbeit, unterstreicht seine Anpassungsfähigkeit und Intelligenz.
